家常炸串做法家常炸串的做法

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本文目录

原料：干黄花菜100克、干粉丝100克、家常家常盐、黄菜花的黄菜花味精、做法做法料酒、大全大全麻油、家常家常葱、黄菜花的黄菜花姜、做法做法青蒜、大全大全鸡汤、酱油、素油。

做法：

1.将干黄花用温水泡2小时左右，再用凉水摘洗干净，码整齐，挤干水分，从中间切开放在盘内。干粉丝用开水泡2小时左右，再用凉水洗净，沥干水分，放在盘内。把葱、姜、青蒜切成细末。

2.烧热炒勺，注入素油，放入葱、姜炒出香味，注入鸡汤、盐、料酒、酱油、黄花、粉丝，烧开移至小火煨，到汤汁干时，投入青蒜未，淋入麻油即可。

用料：黄花菜500克，小米椒5个，大蒜5瓣，香菜1根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，香醋1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙

做法：

1.起锅加水煮沸，煮沸之后加入1小勺的食油，然后将黄花菜倒入锅中焯水，断生后马上捞出，然后放到汤盆里面

2.加入小米椒碎，大蒜末，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙辣椒油，然后搅拌均匀即可

准备材料：黑木耳，黄花菜，红椒，食用油，酱油，盐，芹菜，蒜头

做法：

1.将黑木耳清水泡发备用；

2.黄花菜置于清水盆中泡发；

3.芹菜切段、蒜瓣切蓉，红椒切片备用；

4.将泡发的黑木耳去杂质，洗净手撕成片，泡发的黄花菜掐去头尾老硬部分，淘洗干净，挤干水备用。

5.炒锅倒油，加蒜蓉炒至稍微变黄，慢慢把黄花菜，黑木耳，红椒，芹菜下锅，转大火炒出香味后转中火炒，加入盐酱油调味，出锅

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